すっぽんという食材は、なかなか日頃は見かけないものです。
でもまずはネットで検索してみてください。
実は意外にも、手軽に購入することが出来ます。
冷凍の状態で発送してくれるので、ご自宅でも簡単に食べることが出来るのです。
でもどんな食べ方をすれば美味しいのか悩んでしまうかもしれません。
そこで、今回はお手軽に美味しく食べられるすっぽんの食べ方をご紹介しましょう。
料亭でも提供されている王道スタイルと言えば、やっぱり「鍋」です。
煮込むだけですしとろとろのコラーゲンもスープとして味わうことが出来ます。
臭味がある胃ように感じる人もいますが、実は臭味はさほど感じません。
さっぱりとした味わいなのです。
すっぽんの肉は非常に淡白な味わいで、鶏肉に近いと評されます。
野菜などと煮込んでも美味しいですし、膀胱や頭、甲羅を除けば食べられるので後処理も楽チンです。
スープには美容に抜群の効果をもたらすコラーゲンがありますから、味わってください。
コラーゲンは分子構造が大きいので肌からの浸透が難しい成分と言われていますが、飲むことで体内に吸収されます。
翌日の肌のノリが違うと良く言われていますので、肌のコンディションを整えるためにも試してみてはいかがでしょうか。
スープをすべて飲むのは難しいですから、卵を落として雑炊に仕立てるのもおススメです。
〆にラーメンやちゃんぽんなどの麺類を入れるお店もあります。
〆はお好きな食べ方をたのしんでみてはいかがでしょうか。
鍋類に入りきらなかった場合、すっぽんを出汁に使って和食料理を作るのもおすすめです。
香りが豊かなので和食の味付けにも奥行きが生まれます。
その他にもおすすめのレシピhttp://www.orioncreativegroup.com/nice.htmlをお探しなら、無料で閲覧できるレシピサイトも多数あるので、参考にしてみてはいかがでしょうか。
健康と美容への効果だけではなく、味も抜群に美味しいので、たまの贅沢に購入してみましょう。
最近では既に不要な部分は切り分けて販売しているものもあります。
出典
すっぽんはどんな料理が美味しい？
https://www.garakame.com/donnaryouri.html
